C H E Z L I S E

30 mars 2014

Entremet glacé aux fraises

Pour une première je suis tout de même contente de moi, j'aurai encore quelques améliorations à apporter à cette recette, afin que mon entremet se tienne mieux mais déjà satisfaite du résultat.... Bien à vous !!! Génoise pistache : 4 oeufs 100 gr de sucre...

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26 mars 2014

Tourte facile au poulet

3 escalopes de poulet 50 gr de lard en dés 2 pâtes feuilletées 1 verre de vin blanc (15cl) 1 brique de crème fraîche à 30% 1 oeuf 3 C à soupe d'huile sel, poivre, ail déshydraté, persil en poudre 1cc Emincer et dégraisser les escalopes si nécessaires...

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22 mars 2014

Jambon au Chablis

4 talons de jambon blanc ou fumé de montagne 1 grosse boîte de purée de tomates 1 c à s de maïzena 2 bouteilles de Chablis 2 gros pots de crème fraîche 2 bols d'échalottes émincées finement Sel, poivre 2 c à c de noix de muscade 1 c à s de beurre (30...

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22 mars 2014

Tour au croquant de Tomme, chutney de pruneaux et pain d'épices

. Pain d'épice maison :2 oeufs2 tasses de sucre2 tasses de lait1 tasse de crème4 c à café de chocolat en poudre2 c à café de cannelle1 paquet de levure chimique2 c à café d'épices pour pain d'épices2 c à soupe de miel . Marmelade de pruneaux :25 pruneaux...

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22 mars 2014

Nuggets Soca Waps

Soca :250 gr de farine de pois chiche250 ml d'eau chaude2 oeufs3 C à soupe d'huile d'oliveSel, poivreEpcies : 1cc de curry, 1cc de thym, 1cc de curcuma, 1/2 cc de poudre de safran 3 escalopes de poulet1 oeuf100 gr de la chapelure 50 gr de Tomme de Savoie...

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22 mars 2014

Brick à la tomme et gelée de framboise

Feuilles de brick Gelée de framboises1 Tomme de savoie2 cas d'huile neutre Couper les feuilles de bricks en bandelettes, mettre en bout de chaque une 1 cuillère à café de gelée de framboise et un morceau de Tomme de Savoie de 2x2 cm. Plier la bandelette...

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22 mars 2014

Crème à l'ananas

Je tenais à rermercier ma copine Lydie pour cette fameuse recette... 1 grosse boîte d'ananas 8 jaunes d'oeufs 50 cl de crème fraîche type fleurette 150g de sucre 2 c à s de maïzena 1 paquet de chantifix pour la crème + 1 sachet de sucre vanillé 1 Mettre...

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22 mars 2014

Crumble pommes poires

500g de pommes 500g de poires 4 c à s de cannelle Le jus d'un citron jaune 200g de sucre dont 50g à mettre sur les fruits 150g de farine 100g de beurre + 20g avec les fruits 1 Eplucher les pommes et les poires et couper les en quartier dans un plat à...

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22 mars 2014

Pain d'épices transmis par Patricia avec un grand merci, super recette !

2 oeufs 2 tasses de sucre 2 tasses de lait 1 tasse de crème 4 c à c de chocolat en poudre 2 c à c de cannelle 1 paquet de levure chimique tamisée 2 à 3 c à s d'épices pour pain d'épices 2 c à s de miel 4 à 5 tasses de farine tamisée 1 Battre les oeufs...

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22 mars 2014

Bricks aux épinards

Une dizaine de feuilles de brick 500g de viande hachée Sel, poivre et ail déshydraté 2 c à s d'huile Epinards en branche surgelés 400g avec 2 c à s d'eau 1 oeuf 1 Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile, et assaisonner selon votre goût (sel,...

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