C H E Z L I S E

30 juillet 2014

Clafoutis aux cerises version 2

Bonjour, Je me répète peut-être mais j'ai voulu mettre la recette de clafoutis que je réalise régulièrement. Cette recette provient du livre "Un million d'idées repas" de Robert CARRIER. Elle est décrite pour un clafoutis aux deux fruits (pommes et poires...

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25 juillet 2014

Clafoutis aux cerises par Suzy Blandenet et Josyane Piffaut

Bonsoir, ça faisait un petit moment que je n'avais pas posté de recette... La période des cerises arrive bientôt à sa fin et j'ai décidé pour faire honneur au collègue de mon mari de rendre hommage au livre de Suzy Blandenet et Josyane Piffaut,où Susy...

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13 juillet 2014

Tarte aux grosseilles et tarte Dobo de Christian Teubner

Bonjour, Deux recettes sur cette même page, en effet je n'ai pu vous prendre qu'en photo les restes désolée !! Ça ne se fait pas tellement mais pas le choix quand on invite on ne pense pas toujours à prendre des photos avant.. Bref très bonnes les deux...

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10 juillet 2014

La pissaladiera

Bonsoir, Comme promis voici la pissaladière hors-d'oeuvre typiquement niçois. Nice , France ... " Nissa La Bella " Pour 10 personnes : 500 grs de pâte à pain (500 gr de farine, 350 ml d'eau, levure de boulanger déshydratée, sel) 3 kilos d'oignons 2 gousses...

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10 juillet 2014

Lou Pissala "La purée de poissons salés"

Bonjour, Beaucoup d'entre vous connaissent mais cette recette est tirée du livre La Cuisine du comté de Nice de Jacques Médecin... Je sais me direz-vous c'est de Jacques Médecin l'homme politique et ancien maire de Nice mais ce qui m'intéresse ici ce...

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6 juillet 2014

Minis Clafoutis à la Cerise

Bonjour, Je participe à nouveau à un Tour en Cuisine n° 375, je dois choisir une recette de Lucile du blog "Dans la cuisine "végétalienne" de Djanisse et c'est le blog de : "J'ai toujours aimé le jaune moutarde" qui devra choisir une de mes recettes bonne...

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28 juin 2014

Tartes aux fruits rouges

Bonjour, Encore une fois j'ai testé une recette de Fadila de la cuisine de Fadila, pour un fond de tarte avec une crème noix de coco et amandes. J'ai élaboré également toujours et encore sa supère recette de crème pâtissière où j'ai incorporé deux cuillères...

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26 juin 2014

"Michotte Paysanne" de Suzy Blandenet et Josyane Piffaut

Bonjour, Voici une recette tirée du livre "Cuisine de toujours et Confidence en Bresse Bourguignonne" par Suzy Blandenet et Josyane Piffaut. Ce magnifique petit bouquin, qui m'a été prêté par un collègue de travail de mon mari, est superbe. Les recettes...

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17 juin 2014

Tutti Frutti (premier essai)

Bonjour, J'ai réalisé pour une collègue de mon mari un Tutti Frutti, j'espère que la personne ne sera pas déçue. J'ai voulu changer la crème mousseline par la crème chiboust... Première, joli mais est-ce qu'il sera bon... Comme j'ai mis beaucoup de matière...

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10 juin 2014

Spaghettis Sauce aux Asperges et à la Mozzarella

Bonsoir, Pour cette recette je me suis inspirée d'un magazine hors série "Spécial Pâtes", Saveurs de la Cuisine Italienne... Les pâtes moi j'adore ça.... C'est assez sain comme cuisine, et les asperges vertes sont de saison, alors autant ne pas s'en priver....

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