C H E Z L I S E

25 avril 2014

Tartelettes de Bohême de Christian Teubner

Après la réalisation de cette recette que je referai sans hésité, je pense que les proportions sont un peu exagérées surtout au niveau du pavot et de la couverture au fromage blanc mais l'ensemble est assez subtile... Apparemment cette spécialité se trouve...

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24 avril 2014

Gâteau à la crème de grenade de Christian Teubner

Pour le biscuit : (j'ai doublé la recette voici ce que ça donne ci-dessous) 8 oeufs 2 jaunes d'oeufs 240 gr de sucre l'intérieur d'une gousse de vanille 240 gr de farine 40 gr de fécule 80 gr de beurre fondu Pour la crème à la grenade : 3 grenades jus...

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23 avril 2014

Ce soir une pointe d'Italie dans l'assiette ! Spaghettis bolognaise

Une petite envie du Sud... 60 ml d'huile d'olive ou 4 c à soupe 1 oignon haché finement 3 carottes coupées en dés 1 branche de céleri 3 gousses d'ail écrasée 600 gr de viande haché (boeuf) 200 ml de vin rouge 250 ml de lait 800 gr de tomates coupée ou...

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22 avril 2014

Mes petites orangettes

La recette est très longue en temps d'attente elle se prépare minimum 3 jours à l'avance 2 oranges 400 ml d'eau 200 gr de sucre 2 tablettes de chocolat noir 1. Épluchez les oranges, en coupant l'écorce en quatre parties égales 2. Mettez les écorces à...

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21 avril 2014

Endives au jambon

3 endives eau sel 400 ml de lait demi-écrémé 30 gr de farine 25 gr de beurre 1 pincée de sel poivre du moulin muscade 3 tranches de jambon blanc moutarde fromage râpé jus de citron 1. Couvrir d'eau salée bouillantes vos endives. Avant bien entendu vous...

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21 avril 2014

Autre livre que j'utilise beaucoup : UN MILLION

Autre livre que j'utilise beaucoup : UN MILLION D'IDEES REPAS Par Robert CARRIER.

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21 avril 2014

Filet mignon de porc farci aux épinards

1 filet mignon de porc de 400 gr 3 gousses d'ail 2 cuil à soupe d'huile d'olive 25 gr de beurre sel poivre Pour la farce : 100 gr de chair à saucisse 100 gr d'épinards 1/2 oignon 1 oeuf 40 gr de beurre 2 cuil à soupe de persil haché .1 pincée de thym...

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20 avril 2014

BONNE FETE DE PAQUES

JE TENAIS A VOUS SOUHAITER UNE BELLE ET JOYEUSE FETE DE PAQUES... BIZZZZZ

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19 avril 2014

Tartelettes cannelle et orange

Je remercie ma grande soeur Laure pour cette recette, elle est super bonne ! 1 pâte sablée (voir recette dans le menu Base) des rondelles d'orange 2 oeufs + 1 jaune 100 gr de sucre 1 pincée de canelle 20 cl de jus d'orange 1. Faire blanchir le fond de...

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19 avril 2014

Brioche aux baies de goji

Elle ne ressemble à pas grand chose mais qu'est-ce qu'elle est bonne.... C'est ma grande difficulté faire des choses jolies.... Mais avec de l'entraînement je vais y arriver. 750 gr de farine 2 c à café de sel 120 gr de beurre 4 C à soupe de sucre 400...

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