C H E Z L I S E

12 avril 2014

Mes cupcakes un peu spèces...

Pas le temps de vous décrire ma recette j'ai des invités ce soir... tout ce que je peux dire c'est une préparation au niveau de la crème au mascarpone.... Mais promis je vous la donnerai ultérieurement. Chose promise chose due.... Voici donc la recette......

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11 avril 2014

Petits Beurre aux fraises et sa crème de citron

1.Petits-Beurre (recette de Ginette Mathiot): 250 gr de farine 100 gr de beurre 50 gr de sucre 1 pincée de sel 7 bonnes cuillerée de crème double Travailler ensemble, sur la planche, le beurre et la farine. Ajouter ensuite, au milieu, le sucre, le sel,...

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10 avril 2014

Carrés de mousse aux fraises et bonbons en gélatine Banane Fraise

Pour les carrés de mousse à la fraise : 100 gr de coulis de fraises (purée de fraise pasée au tamis) 80 gr de sucre semoule 1 jus de citron jaune 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 6 feuilles de gélatine 150 gr sucre glace, 150gr maïzena 1. Faire tremper...

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8 avril 2014

Gâteau à la rhubarbe de Martha

Un petit clin d'oeil à l'ancienne nounou de ma fille. 500 gr de rhubarbe en tiges bien fraîches 200 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 160 gr de fairne 1 c à caf rase de levure chimique 1. Epluchez la rhubarbe. Coupez en tronçons...

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6 avril 2014

Duchesses à la fraise

Celà faisait un petit moment que je voulais faire ces petites duchesses, contente pour un premier essai assez concluant, comme je dis ce ne sont que des recettes familliales et je ne me suis jamais prise pour une pro. Bien loin de là mais le fait maison...

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3 avril 2014

Gâteau magique aux mûres de Christelle Huet-Gomez

Je suis tombée sur le blog de Christelle Huet-Gomez où tout n'est que merveilles ! Excusez Christelle mais j'ai testé une de vos recettes, un vrai régale pour les yeux, mais surtout pour les papilles gustatives et l'odorat. Que du bonheur et que de compliments...

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30 mars 2014

Gâteau mousse trois chocolats

A deux reprises j'ai réalisé cette recette je me suis inspirée d'une vidéo sur youtube et pour la génoise je remercie les recettes de Hanane, les deux associées donnent ceci... La recette est longue mais franchement très facile. Pour ma part je me suis...

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30 mars 2014

Entremet glacé aux fraises

Pour une première je suis tout de même contente de moi, j'aurai encore quelques améliorations à apporter à cette recette, afin que mon entremet se tienne mieux mais déjà satisfaite du résultat.... Bien à vous !!! Génoise pistache : 4 oeufs 100 gr de sucre...

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22 mars 2014

Tour au croquant de Tomme, chutney de pruneaux et pain d'épices

. Pain d'épice maison :2 oeufs2 tasses de sucre2 tasses de lait1 tasse de crème4 c à café de chocolat en poudre2 c à café de cannelle1 paquet de levure chimique2 c à café d'épices pour pain d'épices2 c à soupe de miel . Marmelade de pruneaux :25 pruneaux...

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22 mars 2014

Crème à l'ananas

Je tenais à rermercier ma copine Lydie pour cette fameuse recette... 1 grosse boîte d'ananas 8 jaunes d'oeufs 50 cl de crème fraîche type fleurette 150g de sucre 2 c à s de maïzena 1 paquet de chantifix pour la crème + 1 sachet de sucre vanillé 1 Mettre...

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