Articles populaires – C H E Z L I S E

15 avril 2014

Ce soir c'est chinois ! Soupe et nouilles au poulet

Ce soir j'avais envie de nouilles chinoises.... Très bonnes contrairement au bouillon ou disons la soupe sera à revoir car un peu trop consitante, mais pas mauvaise... 1 paquet de nouilles chinoises 3 gousses d'ail 3 Cà soupe d'huile de sésame 1/2 poivron...

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17 avril 2014

Tartelette aux fraises, crème menthe et coriandre

Aujourd'hui pas eu le temps de vous poster ma recette car j'étais invitée mais voici le dessert que j'ai réalisé pour moi et mon amie... Comme je dis sur mon blog je fais des essais et des test, là j'ai voulu mettre des feuilles de coriandre fraîche,...

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19 avril 2014

Brioche aux baies de goji

Elle ne ressemble à pas grand chose mais qu'est-ce qu'elle est bonne.... C'est ma grande difficulté faire des choses jolies.... Mais avec de l'entraînement je vais y arriver. 750 gr de farine 2 c à café de sel 120 gr de beurre 4 C à soupe de sucre 400...

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22 avril 2014

Mes petites orangettes

La recette est très longue en temps d'attente elle se prépare minimum 3 jours à l'avance 2 oranges 400 ml d'eau 200 gr de sucre 2 tablettes de chocolat noir 1. Épluchez les oranges, en coupant l'écorce en quatre parties égales 2. Mettez les écorces à...

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24 avril 2014

Gâteau à la crème de grenade de Christian Teubner

Pour le biscuit : (j'ai doublé la recette voici ce que ça donne ci-dessous) 8 oeufs 2 jaunes d'oeufs 240 gr de sucre l'intérieur d'une gousse de vanille 240 gr de farine 40 gr de fécule 80 gr de beurre fondu Pour la crème à la grenade : 3 grenades jus...

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25 avril 2014

Tartelettes de Bohême de Christian Teubner

Après la réalisation de cette recette que je referai sans hésité, je pense que les proportions sont un peu exagérées surtout au niveau du pavot et de la couverture au fromage blanc mais l'ensemble est assez subtile... Apparemment cette spécialité se trouve...

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1 juin 2014

Minis cakes au chorizo et aux courgettes de "la cuisine de Jaja"

Grâce à pour des repas qui changent , je me suis inscrite au Tour n° 366 de Un Tour en cuisine . C'est un blog qui permet de faire découvrir d'autres blogs, nous devons choisir une recette d'un blog inscrit et à l'inverse la personne choisit une de vos...

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7 mai 2014

Tarte aux fraises crème citron et meringue italienne

Bonjour, J'aime pas trop gâcher la marchandise, il me restait de la crème de citron pour une tarte, des fraises et deux blancs d'oeufs.... Alors je suis partie pour une tarte aux fraises crème citron et meringue italienne. 250 gr de fraises gariguettes...

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30 mai 2014

Premier sujet en pâte à sucre... + Gâteau communion 1ère

C'est une surprise le 28 mai nous sommes invités à la communion d'une de nos petites nièces "Fleur", sa maman m'a proposée de lui élaborer quelques desserts, voici le sujet pas encore finalisé que je mettrai sur la pièce montée... C'est ma toute première...

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29 avril 2014

Gâteau et hommage à notre tante "Jacquotte" (après rectification)

C'est un beau gâteau familiale que l'on peut faire pour toutes occasions. Un petit clin d'oeil à ma tante Jacqueline dite "Jacquotte" qui n'est plus de ce monde .... Une petite pensée à elle et son gâteau fétiche !!! Pour la pâte : 6 jaunes d'oeufs 250...

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21 mai 2014

Muffins à la levure de bière de tante Jacqueline dite "Jacquotte"

Bonsoir, Cette recette m'avait été transmise par ma tante Jacqueline quand je domiciliais à l'époque dans son village. Je crois que je ne l'ai pas réalisée depuis au moins 15 ans. Moi j'adore un bon goût de levure de bière comme j'aime, ils sont très...

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2 juin 2014

Tarte au croquant de Christian Teubner, je dirais plutôt biscuit me concernant !!!

Selon son livre, voici l'intitulé exact "Palanqueta de Nuez", c'est ainsi qu'elle se nomme au Mexique... Principale base les noix de Pécan... Les noix de Pécan poussent dans le Mexique du Nord et surtout dans l'Etat du Nouveau Léon. Pour le biscuit :...

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10 juin 2014

Spaghettis Sauce aux Asperges et à la Mozzarella

Bonsoir, Pour cette recette je me suis inspirée d'un magazine hors série "Spécial Pâtes", Saveurs de la Cuisine Italienne... Les pâtes moi j'adore ça.... C'est assez sain comme cuisine, et les asperges vertes sont de saison, alors autant ne pas s'en priver....

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11 avril 2014

Petits Beurre aux fraises et sa crème de citron

1.Petits-Beurre (recette de Ginette Mathiot): 250 gr de farine 100 gr de beurre 50 gr de sucre 1 pincée de sel 7 bonnes cuillerée de crème double Travailler ensemble, sur la planche, le beurre et la farine. Ajouter ensuite, au milieu, le sucre, le sel,...

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30 juillet 2014

Clafoutis aux cerises version 2

Bonjour, Je me répète peut-être mais j'ai voulu mettre la recette de clafoutis que je réalise régulièrement. Cette recette provient du livre "Un million d'idées repas" de Robert CARRIER. Elle est décrite pour un clafoutis aux deux fruits (pommes et poires...

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6 août 2014

Gâteaux d'anniversaire de Pierre mon filleul !

Bonsoir, Le week-end dernier j'étais d'entremets, j'ai réalisé un framboisier et un mousse trois chocolats... Très bons mais je vous donnerai ultérieurement la recette du framboisier un autre jour... Là ce sont les vacances et pas bcp de temps pour écrire......

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22 mars 2014

Nuggets Soca Waps

Soca :250 gr de farine de pois chiche250 ml d'eau chaude2 oeufs3 C à soupe d'huile d'oliveSel, poivreEpcies : 1cc de curry, 1cc de thym, 1cc de curcuma, 1/2 cc de poudre de safran 3 escalopes de poulet1 oeuf100 gr de la chapelure 50 gr de Tomme de Savoie...

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12 mai 2014

Brioche Allemande ou dite P'tite Brioche Buchty

Bonsoir, Je détiens cette recette de Christine92 du blog un p'tit tour dans ma cuisine, qui l'a détient de Chris du blog La cuisine de Chris, qui l'a détient de Piroulie du blog Pâtisseries et Gourmandises et pour finir qui l'a détient de Valérie du blog...

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10 juillet 2014

Lou Pissala "La purée de poissons salés"

Bonjour, Beaucoup d'entre vous connaissent mais cette recette est tirée du livre La Cuisine du comté de Nice de Jacques Médecin... Je sais me direz-vous c'est de Jacques Médecin l'homme politique et ancien maire de Nice mais ce qui m'intéresse ici ce...

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21 novembre 2014

Entremet Citron Framboise de Mercotte version 2

Coucou et bien dites donc ça faisait longtemps... Ma petite-belle soeur m'a demandé un entremet citron framboise comme pour les 60 ans de Daniel son époux. Eh bien voilà le résultat.... Pour la recette voici le lien de Mercotte: ici juste une chose j'éprouve...

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26 mai 2014

Boules de neige

Bonsoir, Cette recette m'avait été transmise par une connaissance de travail.... Une collaboratrice, mais impossible de me souvenir de son nom, je ne l'ai connue que très brièvement... Désolée mais merci à cette jeune demoiselle... D'après mes souvenirs...

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17 juin 2014

Tutti Frutti (premier essai)

Bonjour, J'ai réalisé pour une collègue de mon mari un Tutti Frutti, j'espère que la personne ne sera pas déçue. J'ai voulu changer la crème mousseline par la crème chiboust... Première, joli mais est-ce qu'il sera bon... Comme j'ai mis beaucoup de matière...

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26 juin 2014

"Michotte Paysanne" de Suzy Blandenet et Josyane Piffaut

Bonjour, Voici une recette tirée du livre "Cuisine de toujours et Confidence en Bresse Bourguignonne" par Suzy Blandenet et Josyane Piffaut. Ce magnifique petit bouquin, qui m'a été prêté par un collègue de travail de mon mari, est superbe. Les recettes...

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28 juin 2015

Bolo coco version 2

Bonsoir, Je vous ai un peu mis de côté ces temps, mais la vie fait qu'on ne peut faire toujours comme on veut. Ce soir ce ne sera même pas une nouveauté mais un gâteau déjà réalisé sur mon blog une première fois. J'ai apporté quelques rectifications par...

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28 juin 2015

Entremet pour le Baptême de Tiago

Re-bonsoir, Et oui je rattrape un peu mon retard ce soir je poste deux recettes. Je tenais à vous montrer le gâteau réalisé pour le baptême d'un de mes petits neveux : TIAGO Je suis partie sur la fameuse génoise du blog de : La Cuisine de Fadila J'ai...

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